עדיין לא מנויים? יש סרטים בחינם!!!

שלום שלום!!!
ראשית, הבלוג שלנו עבר דירה, אז אפשר לעבור לבלוג החדש שלנו בדף הבית: www.meirkids.co.il
דבר שני - גם אם אתם לא מנויים, אתם יכולים להנות מהסרטים החינוכיים שלנו בערוץ מאיר לילדים! מבין כל הסרטים שלנו הפרשנו "תרומה גדולה" של סרטי ילדים לצפייה ישירה בחינם! כנסו: meirkids.co.il/sets/free

17.5.2012

שף צעיר-המנה העיקרית

שפים צעירים- המנה העיקרית!

שפים יקרים שימו לב!
אנחנו מחכים לעוד מנות עיקריות, וכמובן-תתחילו כבר לשלוח את המנות האחרונות...
אל תשכחו את התמונות!!
ועד חג השבועות אנחנו מסיימים את מבצע השפים, תזדרזו, טוב?

שיפודים / רחלי לבנהרץ                                                         
המצרכים:
*חזה עוף חתוך לקוביות
*כמון
*פפריקה מתוקה וחריפה
*מעט יין אדום יבש
*מעט רוטב סויה
*מלח
*פלפל
*מעט כורכום
אופן ההכנה:
שמים בקערה את קוביות העוף ומתבלים בכל התבלינים, משהים אותם במקרר למשך כשעה, ולאחר מכן מסדרים את הקוביות על שיפודי עץ
וצולים בגריל בתנור או על מנגל חשמלי.
תפוחי אדמה אפוייים:
מחמים תנור על חום 180 מעלות, ואז מקלפים תפוחי אדמה ושמים בסיר, מכסים אותם במים ומביאים לרתיחה, מבשלים עוד עשר דקות על אש נמוכה, מסירים מהאש ושופכים את המים. חותכים תפוחי האדמה לחתיכות גדולות. שמים נייר אפייה על תבנית ומפזרים עליו את תפוחי האדמה..
מפזרים מלמעלה שום כתוש, מלח ופפריקה, מעט שמן, ואופים בתנור כחצי שעה.
בתאבון!


חזה עוף באננס ופילפל ירוק / מיכל שוקרון                                                           
מרכיבים :      
• 300 גר' חזה עוף
• 2 כפות רוטב סויה
• 2 כפיות סוכר
• 1 כפית יין לבישול
• 1/2 פלפל ירוק חתוך לקוביות
• 2 שיני שום קצוצות דק
• 1 כפית חומץ
• 1 כפית קורנפלור
• שמן לבישול
אופן ההכנה :
• חותכים את חזה העוף לחתיכות קטנות ומשרים משך רבע שעה לפחות בתערובת של כפית סוכר, כף סויה וכפית יין.
• בנפרד חותכים את הפלפל וקוצצים את השום.
• מכינים רוטב מכוס מיץ אננס,כפית חומץ, כפית סוכר, כף רוטב סויה, ו- 1-2 כפיות קורנפלור.
•מערבבים היטב עד שהסוכר נמס.
• מחממים 2 כפות שמן בווק, ומוסיפים את השום הקצוץ.
• מערבבים כדקה ומוסיפים את העוף.
• מקפיצים כ-5 דקות ומוסיפים את הפלפל.
• מקפיצים כדקה או 2 ומוסיפים את האננס, ואת הרוטב שהכנו קודם.
• מערבבים עוד כמה דקות עד שהרוטב מצטמצם.
• מגישים עם אורז.
• בתאבון.

קציצות ברוטב מתוק  /  רני גרוסברג                                                      
חומרים:
1ק''ג בשר הודו טחון
2 ביצים
כ- 2/3 פירורי לחםלרוטב:
1חבילת רסק עגבניות
1 כוס יין אדום מתוק
1כוס מים
מיץ מלימון אחד
2 כפות סוכראופן ההכנה:
מערבבים את כל חומרי הרוטב בסיר גדול כך שיצא רוטב סמיך. אפשר להוסיף עוד רסק עגבניות ועוד מים לרוטב רב יותר. מרתיחים את הרוטב על הגז. בינתיים מערבבים את כל חומרי העיסה ויוצרים כדורים קטנים, מכניסים את הכדורים לסיר כשהרוטב רותח ואחרי שכל הקציצות בסיר, להנמיך את האש ולתת לקציצות להתבשל בערך 3/4 שעה.


תפוחי אדמה קרמבו   / רני גרוסברג                                                                               

חומרים:כ-10 תפוחי אדמה קטנים-בינוניים
שמן זית
אבקת מרק בצל

אופן ההכנה:
שוטפים היטב את תפ"א.
חותכים את תפ"א לרוחב (בלי לקלף).
בקערית קטנה מערבבים בערך 1/2 כוס שמן זית עם 2 כפות אבקת מרק בצל
בקערית מטבילים כל חצי של תפ"א מכל הכיוונים כך שהרוטב יגיע לכל הכיוונים.
מניחים את חצאי תפוחי האדמה כשהחלק החתוך כלפי מטה והקליפה למעלה, על תבנית גדולה עם נייר אפיה. אופים כ- 3/4 שעה על חום של 180 מעלות, עד שמתרכך.
ב ת א ב ו ן ! ! !


מתכון לקציצות /  נריה ועדי שואף                         

מצרכים
חצי קילו בשר טחון
4 כפות שמן רגיל
4 כפות קמח
4-5 ביצים
שקית א. אפיה
פטרוזיליה קצוצה
1/2 כוס מים
מלח, פלפל
אופן הכנה
לערבב הכל, להניח לשעתיים בצד, לחמם שמן במחבת ובעזרת כף לשים קציצות בשמן, לטגן מכל צד עד שהן נהיות קצת חומות.
 בתאבון!


תפוחי אדמה ועוף בתנור! נעה אפרתי                                 

*שוטפים היטב 6 רבעי עוף ו-10 תפוחי אדמה קלופים וחתוכים לרבעים.
*מניחים את העוף בתבנית אפייה ומעליו את תפוחי האדמה.
*מטבלים בפלפל שחור,פפריקה מתוקה וחריפה,אבקת שום, דבש, וקצת קטשופ.
*אפשר להוסיף בצל חתוך לטבעות,בטטה וקישוא.
*מכניסים לתנור לשעה ורבע על חום גבוה מאוד.
*מגישים חם!

מומלץ להגיש עם סלט ירוק כלשהו.

בתיאבון!!

תגובה 1:

יוני אמר/ה...

מנגל חשמלי מתאים להכנת שיפודים

הוסף רשומת תגובה

אתם מוזמנים להוסיף תגובה !!!